fbpx
  • ロンドナーにこの冬人気の、玄米茶を使った 温かいジンカクテルとは?|Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    ロンドナーにこの冬人気の、玄米茶を使った 温かいジンカクテルとは?|Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    英国の冬といえば、街のそこここに焼き栗の屋台が立ち、その香ばしい香りが人々の心を掻き立てます。また、クリスマスマーケットやウィンターシーズンの様々なイベントで見られる“モルドワイン(ホットワイン)”の屋台も、英国の冬の風物詩といえるでしょう。ロンドンの美食家の間で人気の高級日本食レストラン「ヤシン・オーシャン・ハウス」では、このモルドワインにインスピレーションを得て、日本発のクラフトジン「ROKU(ロク)」と玄米茶を使った温かいジンカクテルを提案しています。

  • 真冬の夜にゆっくり味わいたい ROKU×ホワイトコーヒーの特製カクテル|Suntory ROKU × Mifune New York

    真冬の夜にゆっくり味わいたい ROKU×ホワイトコーヒーの特製カクテル|Suntory ROKU × Mifune New York

    ニューヨーカーにとって冬は長くて厳しい季節ですが、一方で親しい友人や家族とともに、より時間をかけて美味しい料理やお酒を楽しめる季節でもあります。そんな大切な食の時間をより華やかにしてくれるのが、多彩なカクテル。ニューヨークのバー&レストランでは、近年のクラフト系スピリッツブームの波に乗って、上質なジンやウィスキーのカクテルがもてはやされています。そんな中、とりわけ地元美食家たちが注目しているのは、日本発プレミアム・クラフトジン「ROKU」です。ハリウッドでも名を馳せた俳優・三船敏郎の名を冠したマンハッタンの人気創作日本料理店「Mifune New York」では、冬の特別メニューとともに、「ROKU」を使った透明感あふれる特製カクテルが人々を魅了しています。

  • A drink to sip slowly on a cold winter night.  ROKU × White Coffee Special Cocktail|Suntory ROKU × Mifune New York

    A drink to sip slowly on a cold winter night. ROKU × White Coffee Special Cocktail|Suntory ROKU × Mifune New York

    For New Yorkers, winters are typically long and harsh, but also a season to spend more time with friends and family enjoying delicious food and drinks. A beautiful cocktail can enhance this precious mealtime. In recent years, bars and restaurants in New York have been riding the wave of a craft spirits boom in popularity and appreciation of fine gin and whisky cocktails. Local gourmets are especially noticing "ROKU," Japan's premium craft gin. At Manhattan's innovative Japanese restaurant, "Mifune New York,'' named for the famous actor Toshiro Mifune, a special cocktail using "ROKU '' paired with a seasonal winter menu has become popular.

  • Restaurant Special, Sloe Gin & Tonic  Using Homemade Flavoured Gin|Suntory ROKU × Dinings SW3

    Restaurant Special, Sloe Gin & Tonic Using Homemade Flavoured Gin|Suntory ROKU × Dinings SW3

    Craft gin is creating a huge boom around the world. Even in the UK bars, gin cocktails have gained particular attention, and high quality so-called “craft tonic” for gin and tonic has come to the center of attention, and trends surrounding gin have been created one after another. A recent topic is “flavoured gin,” which is made by gin infused with fruits. At Dinings SW3, a high-end Japanese restaurant popular among local gourmets, an impressive bright rose-coloured homemade flavoured gin “Sloe Gin” based on Suntory's craft-gin ROKU has been on-listed to the winter menu as Sloe Gin & Tonic; and they are getting good reviews.

  • 自家製のフレーバード・ジンを使った、ダイニング特製のスロージン&トニック|Suntory ROKU × Dinings SW3

    自家製のフレーバード・ジンを使った、ダイニング特製のスロージン&トニック|Suntory ROKU × Dinings SW3

    世界中で大きなブームを巻き起こしているクラフトジン。英国のバーシーンにおいても、ジンカクテルはとりわけ注目を集め、ジントニック用のクオリティの高い“クラフト・トニック”なるものが脚光を浴びるなど、ジンを取り巻くトレンドが次々と生まれています。最近の話題は、ジンにフルーツなどを浸漬させた、“フレーバード・ジン”。地元の美食家たちに人気のある高級日本食レストラン「Dinings SW3」では、サントリーのクラフトジンROKU(ロク)をベースにした自家製のフレーバード・ジン「スロージン」を使った、鮮やかなローズ色が印象的なジントニックを冬のメニューにオンリストし、好評を得ているそうです。

  • Enjoy Autumnal ROKU Cocktail and Marron Liqueur Paired with Dessert|Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    Enjoy Autumnal ROKU Cocktail and Marron Liqueur Paired with Dessert|Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    With recent craft-gin boom as a tail wind, bars at traditional hotels in town and edgy independent bars in London are experiencing its best time. Additionally, restaurants with bars using up-and-coming mixologists are opened one after another and pairing cocktails and food are becoming hot. Yashin Ocean House, a posh Japanese restaurant which is popular among local gourmet introduces original Alexander “Autumnal Harvest” cocktail using Japanese premium craft gin ROKU and marron liqueur to their new autumn menu to pair with dessert.

  • Taste of Autumn: Mountain and Ocean delicacies and a special Negroni|Suntory ROKU × Mifune New York

    Taste of Autumn: Mountain and Ocean delicacies and a special Negroni|Suntory ROKU × Mifune New York

    The sky above New York's skyscrapers is bright blue as Autumn slowly turns Central Park's trees a golden hue. New York's gastronomers enjoy the flavors of the season along with a perfect drink. On the New York bar scene, the popularity of gin is rising along with that of whiskey, bourbon and vodka. ROKU, a craft gin from Japan stands out with a particular character among other spirits. How is this unusual gin, which is made with unique Japanese botanicals, received in New York, a city which like Japan, has four seasons?

  • 秋深まるニューヨークで味わう山海の幸と特製ネグローニ|Suntory ROKU × Mifune New York

    秋深まるニューヨークで味わう山海の幸と特製ネグローニ|Suntory ROKU × Mifune New York

    摩天楼の空は抜けるように青く、セントラルパークの木々がゆっくりと黄金色に染まる季節。この時期、ニューヨークの美食家たちは旬の味覚とそれにふさわしいとびきりの一杯を楽しみます。ことニューヨークのバーシーンでは、ウィスキーやバーボン、ウォッカなどの蒸留酒(スピリッツ)に並び、ジン人気が上昇中。そんな中、数あるスピリッツの中で、ひときわ異彩を放っているのが日本発クラフトジンのROKU。日本ならではのボタニカルを使った個性的なROKUは、日本同様に四季があるニューヨークで、どのように愛されているのでしょうか。

  • Red King Crab Goes Best with Nothing but the Nehonbare|Suntory ROKU × Dinings SW3

    Red King Crab Goes Best with Nothing but the Nehonbare|Suntory ROKU × Dinings SW3

    On the bar menu of a Japanese restaurant located at upscale residential area in London, Dinings SW3 puts Japanesey names on their special cocktails ― Haru Gimlet, a craft-gin ROKU based cocktail and Sen No Riku, a tequila-based cocktail.  Recommendation for this autumn is Nehonbare, the ROKU cocktail modified from dry martini.  Simple and refined presentation and clear taste embody Japanese beauty just like ROKU’s concept.

  • タラバ蟹の味わいをワンランク上げる、特製ドライマティーニ|Suntory ROKU × Dinings SW3

    タラバ蟹の味わいをワンランク上げる、特製ドライマティーニ|Suntory ROKU × Dinings SW3

    クラフトジンROKUをベースにした“ハル・ギムレット”、テキーラベースに抹茶を使った“センノリキュウ”など、ロンドンの高級住宅地に位置する日本食レストラン「ダイニングスSW3」のバーメニューには、日本的な名を冠した特製カクテルが名を連ねています。この秋のおすすめは、ドライマティーニをアレンジしたROKUカクテル、“ニホンバレ”。シンプルかつ凛としたプレゼンテーションと研ぎ澄まされた味は、ROKUのコンセプトと同様に、日本の美を体現しています。

pagetop