Groovy広東！　目黒「サエキ飯店」｜サトタカの「行かねば損する東京の中華料理店」

中国料理に魅せられて、国内はもとより中国にも足繁く通って取材する中国料理探訪家・サトタカさん。“中国を食べ尽くす”プロに、今行くべき東京の中華料理店を教えてもらいます。

編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』｜L’atelier MOTOZO（ラトリエ モトゾー） ｜池尻大橋

まずご紹介するのは、美しいグラデーションが見る人を魅了する「コッパ　アッラ　プルチャータ」。 てっぺんには見た目華やかなパイと、チョコレートでコーティングされたコンフレークがトッピングされています。その下には表面がカラメリゼされたクリームブリュレとフレッシュな苺、香り高いバニラアイス、甘酸っぱいフランボワーズジェラート、サクサク食感のカンノンチーノ風スイーツ、濃い味わいのベリーのジュレが重なっています。