• コロナで苦しむ生産者さんを応援! No.1 琵琶湖の恵みを届ける。名店・湖里庵の「琵琶ますの炊き込みご飯」

    コロナで苦しむ生産者さんを応援! No.1 琵琶湖の恵みを届ける。名店・湖里庵の「琵琶ますの炊き込みご飯」

    日本一大きな湖・琵琶湖の北西で鮒寿しを作り続ける老舗「魚治(うおじ)」。同店の鮒寿しをこよなく愛した狐狸庵先生こと、作家の故・遠藤周作は、その味を求めて何度も同店を訪れました。それにちなんで名付けられた「湖里庵」は、鮒寿しをはじめとした琵琶湖の幸を使った料理をいただくことができる「魚治」プロデュースの料亭です。2018年の台風21号の被害を受けて現在は休業中ですが、再建に向けて着々と準備が進められています。


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