• 自家栽培の小麦を使ったミシュラン店 池尻大橋「Parentesi(パーレンテッシ)|足跡レストラン

    自家栽培の小麦を使ったミシュラン店 池尻大橋「Parentesi(パーレンテッシ)|足跡レストラン

    パーレンテッシは、産地や栽培方法にまでこだわった食事が楽しめるのが特徴のイタリアンのお店。ランチでは、オーガニックデュラム小麦パスタ・パン・サラダのセットと、自然栽培小麦を使用したピッツァとサラダのセットがあります。 今回は、マルゲリータとビスマルクのハーフ&ハーフのピッツァのサラダセットを注文しました。

  • 編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|L’atelier MOTOZO(ラトリエ モトゾー) |池尻大橋

    編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|L’atelier MOTOZO(ラトリエ モトゾー) |池尻大橋

    まずご紹介するのは、美しいグラデーションが見る人を魅了する「コッパ アッラ プルチャータ」。 てっぺんには見た目華やかなパイと、チョコレートでコーティングされたコンフレークがトッピングされています。その下には表面がカラメリゼされたクリームブリュレとフレッシュな苺、香り高いバニラアイス、甘酸っぱいフランボワーズジェラート、サクサク食感のカンノンチーノ風スイーツ、濃い味わいのベリーのジュレが重なっています。

  • 編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|+ruli-ro (ルリイロ)|池尻大橋

    編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|+ruli-ro (ルリイロ)|池尻大橋

    まず最初にいただいたのが、「+ruli-ro (ルリイロ)」自慢の自家製シャルキュトリの盛り合わせ。この日のメンバーは男性のみだったのですが、思わず黄色い歓声があがり、写真をパシャパシャと撮ってしまうほどのビジュアル。パテカン、ハム、リエット、砂肝のコンフィ、ベーコン、豚タン、鴨のコンフィ、蝦夷鹿のハムという面々。どれもワインが進む力強いお味で、特に蝦夷鹿のハムの滋味深い味わいは忘れられない美味しさ。1皿目でぐっと心を掴まれました。

  • 編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|喜臨軒(きりんけん)|池尻大橋

    編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|喜臨軒(きりんけん)|池尻大橋

    長崎県は五島列島、熊本県の天草、そして小笠原諸島などから仕入れたハタ、ムツ、カサゴを使った蒸し魚料理や、大きな肉団子を煮込んだふわふわの「獅子頭」など、ディナーでは名物料理の数々を堪能できますが、ランチのメニューも目移りしてしまう逸品ぞろい。4種のナッツと自家製辣油の担々麺、自家製の滑らか豆腐を使った麻辣豆花ご飯の土鍋仕立てといったメニューが並びますが、こちらに来たら食べたくなるのがあんかけ焼きそばなのです。

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