• 料理家山田玲子先生著、「NY発!サラダBOWLレシピ」発売!

    料理家山田玲子先生著、「NY発!サラダBOWLレシピ」発売!

    今回、ご紹介するのはNY STYLEの“BOWL”を日本人の味覚に合わせ、 “和食材”を取り入れたオリジナル“サラダBOWL”レシピがたくさん詰まった、とっておきの一冊「NY発!サラダボウルレシピ 野菜と雑穀でヘルシー」だ。 NY・シンガポールなどで定期的に料理教室を行うほか、2014年4月に英訳付きの「おにぎりレシピ101」でも話題になった山田玲子さんの新刊だ。 例えば、玄米を使用した「赤ビーツとオリーブのローズサラダ」やキヌアを使用した「さつまいもとキャベツたっぷりサラダ」など、野菜が豊富に食べられるものや、ピコ・ココットで人気の「ストウブ」のお鍋を使ったちょっとめずらしいホット


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