• シェフの必需品|九品仏「igora(イゴラ)」 坂井務

    シェフの必需品|九品仏「igora(イゴラ)」 坂井務

    グルメシーンを牽引するシェフが、料理を作るうえで欠かせない食材や道具を紹介する連載「シェフの必需品」。今回必需品を紹介してくれたのは、九品仏の住宅街の一角に2019年7月にオープンしたイタリアンレストラン「igora(イゴラ)」の坂井務(さかい つとむ)シェフです。


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