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  • 海苔のシングルオリジン⁉︎「ぬま田海苔」が漁場名と等級を明記した最高級海苔を発売

    海苔のシングルオリジン⁉︎「ぬま田海苔」が漁場名と等級を明記した最高級海苔を発売

    有明海産の初摘み海苔専門店「株式会社NUMATA HARUO SHOTEN」は、2019年4月より「初摘み◯3種食べくらべ」をはじめとする新商品を「ぬま田海苔 合羽橋本店」とオンラインショップで販売開始。漁場や等級が異なる海苔の食べくらべを通してその味わいの違いに触れることができます。

  • 創業110年を迎える料理道具店「釜浅商店」がフランス・パリに初進出

    創業110年を迎える料理道具店「釜浅商店」がフランス・パリに初進出

    東京・合羽橋にある創業明治41年(1908年)の料理道具店「釜浅商店」が、創業110年を迎える今年、パリのサンジェルマン・デ・プレに海外初店舗をオープンしました。 「釜浅商店」は、自分たちの言葉で道具が生まれる背景や、作り手の想いも一緒に届けたいという考えから、2014年からパリでのポップアップショップの活動を続けてきました。プロの料理人や一般の方への包丁や炭のセミナーなどを通じて手応えを感じ、ついに今回の出店に至ったといいます。 食の都・パリの中でも、サンジェルマン・デ・プレは、かつては芸術家が集まるエリアとして、フランス文化を発信していた歴史ある地区です。今でも老舗のカフェや画

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