• 贈って安心!プロのお墨付き|丸友しまかの「宮古恵みのからめ味噌」

    贈って安心!プロのお墨付き|丸友しまかの「宮古恵みのからめ味噌」

    「『丸友しまか』さんは、岩手県宮古市の宮古港で水揚げされる魚介類を主原料に、「郷土食」をアレンジしたもの、子供たちの給食に食べさせたいものをテーマに、味はもちろんのこと、安心で安全な加工品を常に研究されています。この『宮古恵みのからめ味噌』は、島香社長ご夫妻の人柄を表すような優しい味付け。ぜひご賞味ください」 と、お墨付きを与えるのは、同じく岩手県の田野畑村でフレンチレストランを営む「ロレオール田野畑」の伊藤勝康オーナーシェフ。新鮮な宮古の魚介を桜のチップで燻製にし、麹ペーストでまろやかさを加えた岩手産の味噌と合わせた、「真鱈」「蛸」「帆立」の3種類です。


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