• 編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|ブラッスリー・ギョラン(Brasserie Gyoran)|八丁堀

    編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|ブラッスリー・ギョラン(Brasserie Gyoran)|八丁堀

    ステーキに、生ハムと野菜のサラダ、これまた名物の豚肉のテリーヌ、羽立シェフのスペシャリテであるオマール海老に、この日はムール貝もオンメニュー・・・。さらに日替わりメニューもハンバーガーあり、鴨肉やホロホロ鶏などクラシカルなお料理もありと、近くに勤めていたら毎日でも通ってしまいそうな品々。悩んだ挙句、スープとパテカン、メインにデザートと食後のコーヒーがついたミニコースをいただきました。もちろんメインはシェフのスペシャリテを。


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