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嗅覚を呼び醒す、菊地フレンチ 新富町「bistrosimba(ビストロシンバ)」| 山脇りこの行かねば損する東京のビストロ
ビストロってなんだろ? フランスで言うところの、気楽に食べて飲める、日常づかいのお店。語源はパリにいたロシア人が「ビストロ(早く!)」と言って、料理を急がせたからという説も……。肩ひじ張らずに、食べて飲んで、幸せになる、そんな東京のビストロを、ヴァンナチュール好きの料理家、山脇りこさんがご紹介します。
嗅覚を呼び醒す、菊地フレンチ 新富町「bistrosimba(ビストロシンバ)」| 山脇りこの行かねば損する東京のビストロ
ビストロってなんだろ? フランスで言うところの、気楽に食べて飲める、日常づかいのお店。語源はパリにいたロシア人が「ビストロ(早く!)」と言って、料理を急がせたからという説も……。肩ひじ張らずに、食べて飲んで、幸せになる、そんな東京のビストロを、ヴァンナチュール好きの料理家、山脇りこさんがご紹介します。