大地と月のあいだ エスキス コラボレーションイベント イン 能登｜美しい日本が生まれる風景

仏人シェフ、リオネル・ベガ氏が率いる東京銀座「エスキス」が、石川県能登で「大地と月のあいだ」と題したコラボイベントを開催。“美しい日本”にフレンチのエッセンスが出会ったひとときをレポートする。

Entre Terre et Lune ～Between the Earth and the Moon～ ESqUISSE Collaboration Event in NOTO｜Scenery Where Rich Japan is Created

“ESqUISSE” in Ginza, Tokyo led by Mr. Lionel Beccat , a French chef, held a collaboration event titled “Entre Terre et Lune” (Between the Earth and the Moon), in Noto, Ishikawa

今年のバレンタインは「パレスホテル東京」の美しすぎる「千代ちょこ」で｜紙採集家・堤信子の「日本の包み紙」

美しい日本の包み紙をこよなく愛するフリーアナウンサーの堤信子さん。新連載「紙採集家・堤信子の『日本の包み紙』」では、堤さんがセレクトした包み紙の美しいギフトをご紹介。堤さんのようにワンランク上の“贈り上手”になってみませんか？

清らかな海の美しい牡蠣 、くにさきオイスター｜美しい日本が生まれる風景

海外で牡蠣を食べた時、その小ささに驚いたことはないだろうか。また、キリリと冷えた白ワインと共に、生で食されているということにも。「くにさきオイスター」は、そんなスタイルが似合う、牡蠣好きには堪らない牡蠣。

Beautiful Oysters from Limpid Sea KUNISAKI OYSTER｜Scenery Where Rich Japan is Created

“KUNISAKI OYSTER” was created by Kunisaki City, Oita in 2015 together with “YANMAR Marine Farm,”a marine products research and development facility of an industrial equipment m

群馬県はすき焼き自給率100%！「ぐんま食彩フェア」2月7日まで

群馬県の農畜産物のPRを目的に毎年行われている、県産の食材を使用した特別メニューを首都圏の飲食店等で提供する「ぐんま食彩フェア」が1月29日(火)〜2月7日 (木)まで開催されます。2019年のテーマは「ぐんまのすき焼き」。日本料理店にとどまらず、フレンチやビストロ、バーにいたるまで、群馬県にゆかりのある全37店が趣向を凝らしたオリジナルすき焼きを展開します。県特産品のおいしさが存分に楽しめる魅力

見た目はフルーツそのもの！　完熟果実をたっぷりと使用した「ポアール・デ・ロワ」のアイスクリーム｜季節のおくりもの

創業50周年を迎える大阪の老舗洋菓子店「POIRE（ポアール）」が、東京銀座にワンランク上のアイスクリーム専門店「POIRE des rois GINZA（ポアール・デ・ロワ）」をオープンしました。 ラグジュアリー感あふれる店に並んでいるのは、完熟果実をはじめ厳選素材をたっぷりと使用し、その上質な素材にグラシエ（アイスクリーム職人）が情熱を注ぎ一つひとつ大切に仕上げたアイスクリーム。

家族で楽しむイタリアン　表参道「AnimA la tua osteria （アニマ）」｜ハヤシコウの「行かねば損する東京のイタリアン」

日本人初のイタリア人！　イタリア渡航歴24年。イタリアをライフワークに活躍するハヤシコウさん。自宅には醤油がない（つまり和食は食べない！）ほどイタリア料理好きなコウさんに、今行くべき東京のイタリアンを教えてもらいます。