10月15日から全国公開。世界一の魚市場に迫る『TSUKIJI WONDERLAND』

今、築地から豊洲への市場移転問題が毎日のようにニュースで取り上げられています。いずれにせよ、築地市場はまもなく80年もの歴史に幕を下ろすわけですが、そんなタイミングで日本の食文化を形作る一端を担い、さらに“世界一の魚市場”と称される築地市場の姿を追ったドキュメンタリー映画『TSUKIJI WONDERLAND（築地ワンダーランド）』が10月15日から全国公開されるのです。

市場で働く人約14,000人、1日に訪れる購買者数約28,000人、1日の入場車両19,000台という、まさに巨大市場に密着すること1年と4ヶ月。これだけの長期撮影を許されたのは初めてなんだそう。カメラは日本の魚の品質を支える仲買人たちの1日1日を見つめます。大きなマグロを裁く姿、巧妙なやり取りが一瞬で行われるせり、料理人との関わり合い、そして魚にかける情熱。東京が美食の街として世界の人々を魅了し、ゲストを唸らせる1品の向こう側に築地の存在と仲買人がいることを実感します。

さらに、「すきやばし次郎」の小野次郎氏、「鮨さいとう」の斎藤孝司氏、「ESqUISSE（エスキス）」のリオネル・ベガ氏、「noma（ノマ）」のレネ・レゼピ氏、道場六三郎氏といった料理人から、文化人、評論家など総勢150名にインタビューを敢行。彼らにとって築地市場はどんな場所なのか、その一言一言が、普段私たちが見ることができない築地の姿を紡ぎ出してくれます。