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一流料理人に支持される「横山さんの鰻」をお取り寄せ

「泰斗商店」は、鹿児島県の大隅半島にある小さな鰻販売店。大隅半島は九州本土最南端にあり、鹿児島のシンボル・桜島が陸続きとなっている半島。鹿児島湾の東側に面し、面積の65パーセントが森林という豊かな自然に恵まれた環境です。

恵まれた自然環境で一流の養鰻家に育てられた鰻

「泰斗商店」で扱われている鰻は、この地の自然環境を活かし、一流の養鰻家が育てています。養殖池の水は、火山灰で濾過された豊富な湧き水。独自にブレンドした餌を与え、鰻の状態を細かくチェックしながら育てています。こうして手間暇かけて育てられた鰻は、臭みがなく軟らかく、繊細で身質な旨みがぎゅっと詰まっています。

その品質は高く評価され、今では養鰻家・横山桂一さんの名前がついた「横山さんの鰻」として知られるようになりました。創業70年の鰻専門店「鰻はし本」をはじめ、和食やフレンチの名店などでも取り扱われ、多くの一流料理人から支持されています。

オンラインストア「泰斗商店」がリニューアル

そんな「泰斗商店」の鰻、実は店に足を運ばずとも、このたびリニューアルしたオンラインストアで購入が可能です。ストアで取り扱っているのは、色、形、大きさを一尾ずつ厳選した「S級鰻」。見た目のボリュームに驚きます。蒲焼と、白焼と蒲焼がセットになった「ミックス」があり、それぞれ2尾セット、3尾セット、5尾セットが用意されているので好みで選べます。(蒲焼2尾セット6,300〜7,500円、ミックス2尾セット7,000円/共に税別)

「きちんと作られたもの(作り手の愛情)」「ずっと食べられるもの(安心安全)」「みんなが笑顔になれるもの(美味しい)」をモットーに、料理人や消費者の元へと届けられる「泰斗商店」の鰻、この機会に試してみてはいかがでしょう。

泰斗商店

URL:
https://www.taito-unagi.com/

更新: 2019年8月12日

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