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貴重なバックヴィンテージや蔵出し前のワインも! ウッディファーム&ワイナリー@CAFE STUDIO BAKERY|第1回 日本ワイン・テイスティングイベント

山形県の注目ワイナリーの醸造責任者が登場!

サクランボや桃など、良質な果物がたくさん採れる果物王国・山形県。ブドウの栽培も盛んな同県では、古くからワインが造られていた歴史があります。近年、日本ワインが注目されるに連れて、山形県産ワインの品質もますます良くなってきています。FOODPORT.が初めて開催する「第1回 日本ワイン・テイスティングイベント」では、その山形県から「ウッディファーム&ワイナリー」の醸造責任者・金原勇人さんをお迎えします。

自社栽培のブドウをドメーヌスタイルで

「ウッディファーム&ワイナリー」は、山形県上山市の新進気鋭のワイナリー。自社農園の上山市産の欧米品種ブドウにこだわり、いわゆる“ドメーヌ”スタイルを採用しています。また、ブドウ栽培には化学肥料や除草剤は使用せず、減農薬で安心・安全がモットー。設立から間もないにも関わらず、造り出されるワインは、年々、評価が高くなっています。今回は、このイベントのために貴重なバックヴィンテージからリリース前の特別なワインまで、計8種類をご用意いただけることになりました!

ワインと共におしゃれな夜カフェメニューを

また、ワインのお供には会場となる「 CAFE STUDIO BAKERY」のシェフによる美味しい料理を。「夜のカフェ」というと軽食を想像してしまいがちですが、「CAFE STUDIO BAKERY」では、ビストロ並みの本格的な料理をご用意。厳選素材を使ったオードブル、メイン、パン、デザートをお楽しみいただけます。

都内ではまだ稀少な「ウッディファーム&ワイナリー」のワインを醸造責任者の金原さんと一緒に楽しめるこのチャンス。お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。

サービス予定のワインリスト

ぽわぽわポワレ トロワル 2016
ソーヴィニヨンブラン 2017
植ノ山シャルドネ 2013
植ノ山シャルドネ 2017
とりぴの・ロゼ 2017
Yメルロー 2016
カベルネソーヴィニヨン 2015

*ワインリストは一部変更の可能性あり。

イベント概要

開催日時:2019年3月30日(土) 18:00〜21:00 受付:17:30~
開催場所:CAFE STUDIO BAKERY 東京都千代田区大手町1-7-1 読売新聞ビル1F
参加費 :8000円(税別) *ミニ食パンのお土産付き。
形式:着席ブッフェ
定員:30名
募集期間:先着順

参加方法

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問い合わせは、info@foodport.jpまでご連絡ください。

更新: 2019年2月13日

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