気軽にスペイン・バスク地方の雰囲気を味わえるピンチョスバー「ENEKO Bar」がオープン

スペインバスクの三ツ星「アスルメンディ」シェフエネコ・アチャ・アスルメンディ監修の「ENEKO Tokyo エネコ東京」（2F）の下層階（1F）にピンチョスバー「ENEKO Bar エネコバル」が2017年11月7日にオープンします。

海外初の「ENEKO Bar」では、バスクさながらのピンチョスを、チャコリとともにカジュアルに楽しめるバルになっています。

「ENEKO Bar」では、エネコ・アチャ氏がサンセバスチャンをイメージした「卵の天ぷら　トリュフの香り」や「ムール貝のブラッディマリー」、「エリンギ　きのこのエマルション」など約15種のピンチョスやタパスがカウンターに並びます。

また、バスクを代表するチャコリやカヴァなど多数そろえており、中でもエネコ・アチャ氏の従兄弟がつくる希少なチャコリ「ゴルガ・イザギーレ（800円）」はピンチョスとのペアリングにおすすめです。