フレンチビストロ「アンドエクレ ル ビストロ」が池袋PARCOに新オープン！

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2017年10月12日、池袋PARCO本館8階にフレンチビストロ「& éclé le bistro（アンドエクレ ル ビストロ）」がオープンします。南青山のネオビストロ「& éclé（アンドエクレ）」のカジュアル版として楽しむことができるレストランです。

ガストロノミー界を索引するシェフの一人オリヴィエ ロドリゲス氏が、伝統のあるフランス料理を日本ならではのシェアスタイルでカジュアルに楽しめるフレンチを考案。クリエイティビティが光る料理はもちろんのこと、内装や接客まで、とことんあたたかさにこだわっています。

コース「Select&Share」（2,980円）では、野菜や肉、魚介を少しずつ摘むことができる5種の前菜盛り合わせボードで乾杯をした後、シグニチャー料理「クーリシャス」で素材のおいしさを存分に感じます。そして伝統あるフレンチのメイン料理（6種から選択可能）をシェアしていただくスタイル。日本フランスなど各地から料理に合わせてセレクトされたワインはボトル30種と豊富な品揃え！ビストロ料理と一緒に楽しむのがおすすめ！

中でもオリジナルライス料理「クーリシャス」は必見！

クーリシャスとは、旬の野菜を使って仕上げるフレンチソース「クーリ」と、デリシャスをかけた造語。日本人になじみの深い様々な種類のライスやシリアルをクーリにあわせたヘルシーメニューです。スパイス、ハーブと野菜を絶妙なバランスで組みあわせた高度なテクニックにより、五感で旬を体感できる、アンドエクレを象徴するオリジナル料理になっています。ランチではクーリシャスセット1,050円～とカジュアルに楽しめます。

友人と和気あいあいとシェアをしながら、絶品フレンチビストロをぜひ一度召し上がってみてください。

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更新: 2017年11月9日