NZ発コーヒーロースター「Coffee Supreme」が奥渋谷にオープン！

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ニュージーランド・ウェリントンで1993年に誕生したスペシャルティコーヒーロースター「Coffee Supreme Tokyo」が2017年10月1日に日本一号店を奥渋谷にオープンしました。オセアニア以外の地域への出店は東京が初とのこと。

 

FLAT WHITE 450円

ドリンクメニューはさまざまなものがある中、こちらはおすすめの「FLAT WHITE（フラット・ホワイト）」。エスプレッソベースのコーヒーで、カフェラテに比べてミルクとフォームの割合が少なめなので、その分コーヒーの深いコクがしっかりと感じられます。

きめ細やかでなめらかな味わいは、身体の芯から癒されます。

 

CINNAMON SUGAR TOAST 300円

フードメニューには本国ニュージーランドのお店でも出しているオリジナルトーストがラインナップ。

こちらは「CINNAMON SUGAR TOAST（シナモンシュガートースト）」。シナモンとバター、そしてオーガニックのココナッツシュガーをまぜてトーストに塗ったもの。仕上げにトッピングしたほんの少しのフレークソルトがアクセントになっていて、甘さとしょっぱさがクセになる美味しさです。パンはカタネベーカリーのものを使用しており、全粒粉なのでふわっとやわらかい食感がスイートなテイストと相性抜群。

SPECIAL TOAST-SMOKE&FIRE, PICKLES, FETA, DILL 490円

こちらは「SPECIAL TOAST（スペシャルトースト）-SMOKE&FIRE, PICKLES, FETA, DILL」。

ニュージーランドのピーナッツバター専門店「FIX&FOGG」のSMOKE AND FIREというスパイシーなピーナッツバターをたっぷりと塗った上に、フェタチーズとピクルス、塩、ディル、仕上げにオリーブオイルをかけています。横にそえられたレモンをぎゅっとしぼるとさっぱりとした味わいに。

こちらのパンは、カタネベーカリーがCoffee Supreme用に特別に型入れをして焼いたカンパーニュを使用しており、ハード系のパンなのでしっかりとお腹にたまるだけでなく、パンの美味しさとピーナッツバターがしっかりと交わってくれます。

渋谷を訪れるさまざまな方にむけてホスピタリティを発信していくCoffee Supreme。バリスタの方との会話も楽しみながら、ほっと安らげる空間です。ぜひ訪れてみてください。

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更新: 2017年10月30日