「ホテル椿山荘東京」より、贅沢が楽しめる“上質なハンバーガー”が登場

上質な空間やサービスを提供すると定評のある「ホテル椿山荘東京」。そんなホテル椿山荘東京「ザ・ビストロ」より2017年8月から、ハンバーガー2種が登場しました。食材や品質にまでこだわって作られた贅沢なハンバーガーは、今までのファストフードのイメージのハンバーガーとは一味違う味わいが広がります。

クリスピーアジアンフィッシュバーガー　フレッシュパクチーの香り　海老とアボカドペーストを添えて（3,500円）

今回はそんな贅沢ハンバーガー2種類をご紹介。

ひとつ目は「クリスピーアジアンフィッシュバーガー」。こちらのハンバーガーは、舌平目をカリッと揚げたフライにパクチーとチリソースを挟んだスパイシーな味わいです。舌平目のフライのジューシーと、バンズのバターの芳醇な香りが上品さと贅沢感を演出します。

ザ・ビストロザ・バーガー〈国産牛〉　トリュフ薫るオランデーズソース　ギリシャ風マリネを添えて（3,800円）

ふたつ目は、「ザ・ビストロ　ザ・バーガー」。こちらのハンバーガーは、180gの国産牛100パーセントを使用したボリューム満点の一品です。肉の上には、トリュフオイルとオランデーズソースがかけられ、最後にバーナーで炙ることでより香り高く仕上げました。食材やソースまで豪華な一品は、ワインやシャンパンとも相性抜群です。