「ミシュランガイド・フードフェスティバル2017」が赤レンガ倉庫にて開催！

クラフタル『十勝ハーブ牛のクラブサンド』

2017年8月17日（木）～8月20日（日）まで、横浜赤レンガ倉庫にて「ミシュランガイド・フードフェスティバル2017」が開催されます。ミシュランガイドに掲載されたお店の特別メニューがいただけるこのイベントには、東京・横浜・川崎・湘南地区の名店が集結します。“日本の食の素晴らしさを広く伝えていくと共に、食との新たな出会いの場をより多くの方に提供したい”という想いが込められています。

中華香彩　ジャスミン『JASMINE名物　“よだれ鶏”』

出店するのは計20店舗。「Gault＆Millau東京・北陸2017」にて“期待の若手シェフ賞”を獲得した大土橋シェフの中目黒のフレンチ料理店「クラフタル」からは、十勝ハーブ牛の厚切りローストビーフとふんわり卵を重ねた『十勝ハーブ牛のクラブサンド』。中国の郷土料理をカジュアルに楽しめる恵比寿の「中華香彩JASMINE」からは、15種類の香辛料の香りをうつした特製ラー油と黒図ベースの甘辛タレのきいた『鶏の蒸し鶏特製香りラー油』。2016年ピブグルマンとして掲載された池尻大橋のイタリア料理「パーレンテッシ」からは、自然栽培小麦100％の『フレッシュマリゲリータ』など、渾身の逸品がそろいます。

ピッツェリアバーレンテッシ『“自然栽培小麦100％！フレッシュマルゲリータ』

チキンや餃子、出し巻き卵などのおつまみとして楽しめるものから、カレーなどのごはんもの、パスタ、ラーメン、サンドイッチなどがっつりと食事を堪能できるものまで、種類豊富なメニュー。会場への入場は無料で、食事はフードチケット制になっています。

ぜひこの機会にミシュランの味を、家族や友人などとシェアをしながら堪能してみてください。