フランス産トリュフを味わえるレストラン「Artisan de la Truffe Paris」上陸

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2017年7月14日に、六本木の東京ミッドタウン・ガーデンテラス1階にフランス発のトリュフ専門店「Artisan de la Truffe Paris（アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ）」が日本初上陸。トリュフは、南フランスのプロヴァンス地方からすべて取り寄せており、ぶどうやオリーブなどと混植し、自然の力の中で生み出されたものです（※白トリュフはイタリアのアルバ産）。そんな高品質なトリュフを使用した料理を堪能することができるレストランです。

店内は木を貴重としたシンプルかつおしゃれな雰囲気で、テラス席からの眺めも抜群！

各テーブルにはトリュフ塩、トリュフオイル、そしてトリュフバルサミコが置かれています。パンにつけるだけでも絶品なのはもちろん、色々なお料理にもプラスで加えてみると、また違った味わいを楽しむことができます。

「Artisan de la Truffe Paris（アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ）」では、1年中最高級の新鮮なトリュフをいただくことができます。ブラックトリュフ、ホワイトトリュフ、サマートリュフなど、その時々の季節でしか味わえない風味が堪能できます。

こちらは『トリュフをたっぷりと使ったスクランブルエッグ クラシックスタイル』（1,500円）。その他にも、前菜からメインのお魚料理、リゾットやパスタ、そしてスイーツまで幅広いメニューがあります。

トリュフ好きにはたまらない、カジュアルに楽しめるトリュフ専門店へぜひ足を運んでみてください。

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更新: 2017年7月13日