季節のおくりもの｜リーデルの「純米」グラス

ブドウ品種別ワイングラスを採用し、日本でも確固たる地位を築き上げてきたリーデル。2000年に発売した日本酒の「大吟醸」グラスは大きな話題となり、今や日本酒好きの間では定番化してきました。そんなリーデルから、待望の「純米」グラスがこの4月に発売されました。

純米酒といえば、一般的にお米の香りがしっかりと感じられ、旨みやコクがある濃淳なタイプ。フルーティな香りや、爽やかな味わいを楽しむ大吟醸酒とは違う美味しさがあります。そのため、大吟醸酒にはピッタリの「大吟醸」グラスを使って純米酒を飲むと、サラッと喉までお酒が流れてしまい、その魅力を十分に味わうことができなかったのだそうです。

そこでリーデルは2010年に「純米」グラスの開発プロジェクトを立ち上げ、なんと約8年もの年月をかけて開発。日本全国にある日本酒の蔵元や、専門家とワークショックを繰り返し、数十種類ものグラスを使って飲み比べ、このグラスが完成しました。

まるでカクテルグラスのように広い飲み口は、飲んだ際に、たくさんのお酒がゆっくりと口の中に入り、さらにそれがよく広がるように設計されています。純米酒ならではのお米らしさと、その複雑で奥深い味わいをしっかりと感じられます。また古酒でも、香りを過度に集めすぎることなく、お酒のもつ旨みをしっかりと味わうことができるので、幅広く使えそうです。

<エクストリーム> 純米　￥3,000(税別)