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編集部が気になる旬なニュースをお届けします

  • バレンタイン期間限定。「神宮前 らかん・果」のリースショコラブラウニー

    バレンタイン期間限定。「神宮前 らかん・果」のリースショコラブラウニー

    羅漢果とは、世界でも中国南部の桂林(けいりん)のみで自生する果実。中国では漢方薬としても使われ、長寿の果実とも呼ばれています。きわめて強い甘みとコクがあるのが特徴で、ダイエットや糖質制限食などにも活用される植物由来でカロリーゼロの甘味料「ラカント」の原料でもあります。 「リースショコラブラウニー らかん・果 エディションリミテ」は、砂糖を使用せず、羅漢果の甘みを活かした濃厚なショコラブラウニー。くるみやアーモンド、ヘーゼルナッツなどの食感が楽しいナッツ類や、甘酸っぱいレーズンやクランベリーを生地に加えて焼き上げました。チョコレートの風味に、羅漢果、そして苺のコンフィチュールの優しい甘さが

  • 佐賀県のブランドいちご「いちごさん」を食べながら都内を周遊! 「いちごさんバス」運行

    佐賀県のブランドいちご「いちごさん」を食べながら都内を周遊! 「いちごさんバス」運行

    2018年の秋に佐賀県の新しいブランドいちごとして市場にデビューした「いちごさん」が1周年を迎えました。それを記念し、東京都内の名所を巡りながらいちご狩りやいちごスイーツづくしの「いちごさんアフタヌーンティー」が楽しめる「いちごさんバス」が運行します(2020年1月15~19日)

  • 「AKOMEYA食堂」第1号店が「東急プラザ渋谷」にオープン

    「AKOMEYA食堂」第1号店が「東急プラザ渋谷」にオープン

    お米や食品、キッチン雑貨などを取り扱うライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」。都内を中心に10店舗以上を展開している同ブランドに、「AKOMEYA食堂」を併設した新形態の店舗がオープンしました。場所は2019年12月5日に開業した「SHIBUYA FUKURAS(渋谷フクラス)」に併設の「東急プラザ渋谷」内。日本の食卓に馴染みのある定食メニューを、羽釜炊きの白ごはんと「AKOMEYA TOKYO」こだわりの調味料や食材で提供します。

  • 代表的な葡萄品種の日本&世界のワインを飲み比べてみましょう!!会|第5回FOOD PORT.イベント

    代表的な葡萄品種の日本&世界のワインを飲み比べてみましょう!!会|第5回FOOD PORT.イベント

    これまで、2度開催させて頂きました、日本ワインにお詳しいソムリエの池戸卓さんとの共同企画”第3弾”の開催が決定!! 今回のテーマは、代表的な葡萄品種の“日本ワイン”と“世界各国のワイン”を飲み比べてみましょう、というものです。 今、日本のワインは、様々なスタイルで造られています。そして、世界的な葡萄品種を用いたワインも、どんどん進化を遂げています。 そこで、誰もが知っている代表的な葡萄品種を用いた日本ワインと、同じ品種の世界のワインを飲み比べてみることで、それぞれがどんな特徴を持っているのか、そして、日本

  • FOOD PORT.で最も注目を浴びたレストランは!? 2019年レストラン・アクセスランキング

    FOOD PORT.で最も注目を浴びたレストランは!? 2019年レストラン・アクセスランキング

    2019年1月1日~11月30日にFOOD PORT.で紹介したレストランの中で、最もアクセスが多かった記事ベスト3を発表します。

  • 2020年の幕開けに「HIGASHIYA」からハレの日にふさわしい和菓子が新発売!

    2020年の幕開けに「HIGASHIYA」からハレの日にふさわしい和菓子が新発売!

    “日々の暮らしに馴染む和菓子”を提案する「HIGASHIYA」から、新年のお祝いや節句など、ハレの日に合わせた新しい商品が発売されました。

  • 福岡の人気ハンバーグ店が渋谷パルコに進出!「極味や(きわみや)」オープン

    福岡の人気ハンバーグ店が渋谷パルコに進出!「極味や(きわみや)」オープン

    福岡で行列が絶えない有名ハンバーグ店「極味や」が、渋谷パルコ地下1階にオープンしました。 「極味や」は、2001年に福岡市早良区城西の住宅街に小さな焼肉店として創業。良質な肉が食べられることとコストパフォーマンスの良さで人気となり、現在では焼肉のみならず、ハンバーグ、もつ鍋といった様々な業態で、福岡、大阪、東京に店舗を展開しています。 提供するハンバーグステーキは、九州産をはじめ、厳選した上質な牛肉を独自に配合したもの。肉本来の味を堪能できるよう、つなぎを極力少なくした牛肉100%のハンバーグステーキです。

  • FOOD PORT. 新規ライター募集!!

    FOOD PORT. 新規ライター募集!!

    ”美味しい日本が集まる港”をコンセプトとしたWEBマガジン、FOOD PORT.。 業務拡大につき、新規ライターを大募集! FOOD PORT.のコンセプトに共感できる方、ぜひご応募をお待ちしております。

  • 日本酒スタートアップと久保田で有名な朝日酒造がコラボ! 「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」渋谷PARCOにオープン

    日本酒スタートアップと久保田で有名な朝日酒造がコラボ! 「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」渋谷PARCOにオープン

    日本酒を通して世界中の人々の人生を豊かにしたい、 との想いで設立されたスタートアップ企業「未来酒店」。「日本の酒産業のリノベート」をテーマに、日本酒のセレクトショップ「未来日本酒店」や、日本酒イベント事業、オーダーメイド日本酒事業、酒米生産事業などを展開しています。 そんな「未来酒店」と、創業1830年(天保元年)、久保田などの日本酒で有名な新潟県長岡市の「朝日酒造」がコラボレーション。東京・渋谷PARCOの地下1階メインレストランフロアに、未来型SAKEセレクトショップ&BAR「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」が、11月22日にオープンしました。

  • 「INUA(イヌア)」などFOOD PORT.で紹介した店舗も新たに選出! 「ミシュランガイド東京2020」発表

    「INUA(イヌア)」などFOOD PORT.で紹介した店舗も新たに選出! 「ミシュランガイド東京2020」発表

    今年も「ミシュランガイド東京 2020」が発表されました! 13年目を迎えた今回は、新たに掲載された57軒を含み、464軒の飲食店・レストランと34軒の宿泊施設を掲載。 三つ星は、13年連続三つ星評価の「かんだ」(日本料理/港区)、「カンテサンス」(フランス料理/品川区)、「ジョエル・ロブション」(フランス料理/目黒区)の3軒を含む11軒。今年は、2009年の初掲載以来二つ星を維持し続けていた「かどわき」(港区/日本料理)が初の三つ星として掲載されました。 また、2019年まで三つ星で掲載されていた「すきやばし次郎本店」「鮨さいとう」は一般予約が不可となったため、今回のミシュランガ

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