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瀬戸内の特産品が大集結！　「EXPASA海老名」で「せとうちフェア」を開催！

“現地に訪れたくなるお取り寄せサイト”として、淡路島をはじめとした瀬戸内7県（兵庫県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県）の魅力的な産品を販売している「島と暮らす」。FOOD PORT.の読者プレゼント連載「毎月せとうち」でも選りすぐって同サイトの商品を紹介しています。 9月10日（木）より「島と暮らす」の商品が集まる物産展「せとうちフェア」が、東名高速サービスエリア「EXPASA海老名（上り）」で開催されています。「島と暮らす」サイト内で取り扱う調味料や加工商品の他、瀬戸内7県、27の事業者も参加し、地域の定番土産や特産品などおよそ300品目を販売中です。

1つ星フレンチ「シンシア」の姉妹店がOPEN！ サステナブルシーフードをもっと広く

サステナブルシーフードを中心に使ったビュッフェレストラン「Sincere BLUE（シンシア ブルー）」が、2020年9月11日（金）に東京都・原宿のJINGUMAE COMICHIにオープンしました。

「BRANCHÉ CHOCOLAT（ブランシェ・ショコラ）」から「伝統的なフランス菓子×チョコレート×抹茶」のスイーツが登場！

ジュエリーボックスのような、四角い箱。中を開けると、はたまた四角い物体が。まるで芝生のようで、パッと見ただけでは何だかわかりません。実はこちら、フランス語で“四角いチョコレート”という意味の「CARRÉ AU CHOCOLAT（カレ・オ・ショコラ）」と名付けられたスイーツ。9月に新たに立ち上げられた高級スイーツブランド「BRANCHÉ CHOCOLAT（ブランシェ・ショコラ）」の第一弾商品です。

プロが厳選した極上の魚を自宅で。「根津松本」のオンラインストアがリニューアルオープン

東京・根津にある「根津松本」。店主の松本秀樹氏が、北海道で魚屋を営んでいた父の「魚屋は芸術だ」という言葉を信条に、食卓を彩る一線を越えた魚だけを提供している魚屋です。 店頭に並ぶのは、2007年の創業以来、日々、素材を見極め、厳選し、最適な状態に手を施した、“極上の旨い魚”。実は、店頭だけでなく、オンラインストアでも購入が可能です。この度、より多くの人に「根津松本」の魚を楽しんでもらいたいと、オンラインストアをリニューアルオープンしました。

読者プレゼント｜砂糖の代わりに使用し糖質コントロール。稀少果実を使った、カロリーゼロの自然派甘味料

世界でも中国南部の桂林（けいりん）のみで自生する果実、羅漢果（らかんか）。中国では漢方薬としても使われており、長寿の果実とも呼ばれています。強い甘みとコクがあるのが特徴で、ダイエットや糖質制限食などにも活用されるカロリーゼロの自然派甘味料、ラカントの原料でもあります。

東京駅エキナカにOPEN！　焼肉師が焼く、最高級純但馬牛の和焼肉＆黒毛和牛ホルモン「純但馬牛 美方」

最高級純但馬牛を堪能できる和焼肉レストラン「純但馬牛 美方（みかた）powered by GORIO」が、JR東京駅改札内のグランスタ東京に8月3日にオープンしました。焼肉師がベストな状態に焼き上げる純但馬牛のプレミアムな焼肉をはじめ、黒毛和牛ホルモン焼きやオリジナルの鍋など、多彩な料理を提供します。

「MAISON CACAO」グランスタ東京店がオープン。「ミント×ホワイトチョコ」など夏にぴったりの限定商品も！

2015年に鎌倉の小町通りに誕生したチョコレートブランド「MAISON CACAO」。おいしさとサステナビリティへのこだわりから、コロンビアに自社農園を持ち“Farm to Customer”を実現しているブランドでもあります。そんな「MAISON CACAO」の新店が8月3日（月）、グランスタ東京にオープンしました。

口の中で飴がパチパチ弾ける！　新感覚涼菓「三色フルーツゼリー 花火玉」が期間限定で販売中

和菓子づくりを通して江戸時代の豊かな文化や歳時記を現代に伝える「日本橋屋長兵衛」から、夏の風物詩である花火をモチーフにした和菓子が、期間限定で販売中です。

国内外の銘店が集結！ 広尾の新たなグルメスポット「EAT PLAY WORKS」

広尾駅から徒歩1分の場所に、「食べて」「遊んで」「仕事して」をコンセプトに新しい“ワークライフスタイル”を提案する新施設「EAT PLAY WORKS」がオープンしました。 6階建ての同施設は、1〜2階がレストランフロア、3〜4階は「EAT PLAY WORKS」会員と同行のゲストが利用できるラウンジ、5〜6階は3名から賃貸可能なプライベートオフィスで構成されています。

“新時代”の日本の食と文化を原宿から。 「HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_est」オープン

日本各地に眠っている優れた技術や食材を発掘し、編集やブランディング・発信を手がける羽田未来総合研究所が、NTTアドとの共同事業として、新たな日本文化を発信するカフェとショップ「HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_est（ハラジュクロス・ジャパン マスタリー コレクション・エスト）」をオープンしました。