fbpx

RELEASE 注目の記事

  • 奥ゆかしさに惹き込まれるフレンチ 銀座「ESqUISSE」

    編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』

    奥ゆかしさに惹き込まれるフレンチ 銀座「ESqUISSE」

    2013年以来、「ミシュランガイド東京」で二つ星を獲得し続ける銀座のフレンチレストラン「ESqUISSE(エスキス)」。エグゼクティブシェフ、リオネル・ベカ氏がつくる料理は、伝統的なフランス料理の技術に根ざしながら、漬物や味噌、酒粕などの日本の食材や技法を取り入れた、先進的で優しいフレンチです。しかし特別に日本を意識しているわけではなく、「この国で暮らす中で、日々触れる文化が自分に取り込まれていく

  • 国内外の銘店が集結! 広尾の新たなグルメスポット「EAT PLAY WORKS」

    国内外の銘店が集結! 広尾の新たなグルメスポット「EAT PLAY WORKS」

    広尾駅から徒歩1分の場所に、「食べて」「遊んで」「仕事して」をコンセプトに新しい“ワークライフスタイル”を提案する新施設「EAT PLAY WORKS」がオープンしました。 6階建ての同施設は、1〜2階がレストランフロア、3〜4階は「EAT PLAY WORKS」会員と同行のゲストが利用できるラウンジ、5〜6階は3名から賃貸可能なプライベートオフィスで構成されています。

  • RELEASE
  • RECOMMEND
  • RANKING
  • NEW
    奥ゆかしさに惹き込まれるフレンチ 銀座「ESqUISSE」

    奥ゆかしさに惹き込まれるフレンチ 銀座「ESqUISSE」

    2013年以来、「ミシュランガイド東京」で二つ星を獲得し続ける銀座のフレンチレストラン「ESqUISSE(エスキス)」。エグゼクティブシェフ、リオネル・ベカ氏がつくる料理は、伝統的なフランス料理の技術に根ざしながら、漬物や味噌、酒粕などの日本の食材や技法を取り入れた、先進的で優しいフレンチです。しかし特別に日本を意識しているわけではなく、「この国で暮らす中で、日々触れる文化が自分に取り込まれていく

  • NEW
    国内外の銘店が集結! 広尾の新たなグルメスポット「EAT PLAY WORKS」

    国内外の銘店が集結! 広尾の新たなグルメスポット「EAT PLAY WORKS」

    広尾駅から徒歩1分の場所に、「食べて」「遊んで」「仕事して」をコンセプトに新しい“ワークライフスタイル”を提案する新施設「EAT PLAY WORKS」がオープンしました。

    6階建ての同施設は、1〜2階がレストランフロア、3〜4階は「EAT PLAY WORKS」会員と同行のゲストが利用できるラウンジ、5〜6階は3名から賃貸可能なプライベートオフィスで構成されています。

  • NEW
    和洋中のシェフが集結! ジャンルを越えたトークセッション No.1

    和洋中のシェフが集結! ジャンルを越えたトークセッション No.1

    2015年に鎌倉の小町通りに誕生したチョコレートブランド「MAISON CACAO」。おいしさとサステナビリティへのこだわりから、コロンビアに自社農園を持ち“Farm to Customer”を実現しているブランドでもあります。そんな「MAISON CACAO」の新店が8月3日(月)、グランスタ東京にオープンしました。

  • NEW
    シェフの必需品|千駄ヶ谷「Sincere(シンシア)」石井真介 ~前編~

    シェフの必需品|千駄ヶ谷「Sincere(シンシア)」石井真介 ~前編~

    2015年に鎌倉の小町通りに誕生したチョコレートブランド「MAISON CACAO」。おいしさとサステナビリティへのこだわりから、コロンビアに自社農園を持ち“Farm to Customer”を実現しているブランドでもあります。そんな「MAISON CACAO」の新店が8月3日(月)、グランスタ東京にオープンしました。

  • NEW
    シェフの必需品|外苑前「Abysse(アビス)」 目黒浩太朗 ~前編~

    シェフの必需品|外苑前「Abysse(アビス)」 目黒浩太朗 ~前編~

    2015年に鎌倉の小町通りに誕生したチョコレートブランド「MAISON CACAO」。おいしさとサステナビリティへのこだわりから、コロンビアに自社農園を持ち“Farm to Customer”を実現しているブランドでもあります。そんな「MAISON CACAO」の新店が8月3日(月)、グランスタ東京にオープンしました。

SPECIAL

PICK UP

NEWS

MORE

  • 国内外の銘店が集結! 広尾の新たなグルメスポット「EAT PLAY WORKS」

    国内外の銘店が集結! 広尾の新たなグルメスポット「EAT PLAY WORKS」

  • 東京中の名店が集結!  「虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー」に59の商業店舗がオープン

    東京中の名店が集結! 「虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー」に59の商業店舗がオープン

RESTAURANT

MORE

  • 人形町に、パリがある!「EN FACE」(アンファス) | 山脇りこの「行かねば損する東京のビストロ」

    人形町に、パリがある!「EN FACE」(アンファス) | 山脇りこの「行かねば損する東京のビストロ」

  • 能ある鷹は爪を隠しているのです。不動前「焼肉しみず」|しおりんの行かねば損する東京の焼肉

    能ある鷹は爪を隠しているのです。不動前「焼肉しみず」|しおりんの行かねば損する東京の焼肉

PEOPLE

MORE

  • シェフの必需品| 紀尾井町「赤坂 桃の木(あかさか もものき)」 小林 武志

    シェフの必需品| 紀尾井町「赤坂 桃の木(あかさか もものき)」 小林 武志

  • 「レストラン ひらまつ 広尾」中川尚シェフの食材巡り in 垂水

    「レストラン ひらまつ 広尾」中川尚シェフの食材巡り in 垂水

GIFT

MORE

  • 読者プレゼント|創業以来のスピリットを受け継ぐサブレ缶 The Okura Tokyo 「市松」「露地」|名門ホテルの伝統ギフトvol.4

    読者プレゼント|創業以来のスピリットを受け継ぐサブレ缶 The Okura Tokyo 「市松」「露地」|名門ホテルの伝統ギフトvol.4

  • 銀座千疋屋「缶入りひとくちフルーツゼリー」|紙採集家・堤信子の「日本の包み紙」

    銀座千疋屋「缶入りひとくちフルーツゼリー」|紙採集家・堤信子の「日本の包み紙」

SNS

pagetop