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  • ロンドナーにこの冬人気の、玄米茶を使った 温かいジンカクテルとは?|Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    ロンドナーにこの冬人気の、玄米茶を使った 温かいジンカクテルとは?|Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    英国の冬といえば、街のそこここに焼き栗の屋台が立ち、その香ばしい香りが人々の心を掻き立てます。また、クリスマスマーケットやウィンターシーズンの様々なイベントで見られる“モルドワイン(ホットワイン)”の屋台も、英国の冬の風物詩といえるでしょう。ロンドンの美食家の間で人気の高級日本食レストラン「ヤシン・オーシャン・ハウス」では、このモルドワインにインスピレーションを得て、日本発のクラフトジン「ROKU(ロク)」と玄米茶を使った温かいジンカクテルを提案しています。

  • What is a Warm Gin Cocktail using Genmaicha Tea, Popular to Londoners this Winter? |Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    What is a Warm Gin Cocktail using Genmaicha Tea, Popular to Londoners this Winter? |Suntory ROKU × Yashin Ocean House

    Speaking of winter in England, roasted chestnuts stalls stand here and there in the city, and the roasted aromas excite people’s hearts. Also “mulled wine (or hot wine)” stands you see at Christmas markets and at various winter season events could be said as one of the British winter traditions. Yashin Ocean House, a luxury Japanese restaurant, popular among London gourmets, draws inspiration from this mulled wine to create a warm gin cocktail using a Japanese craft gin "ROKU" and brown rice tea or known as Genmaicha tea.

  • 読者プレゼント|一流料理人が絶賛する「くにさきオイスター」

    読者プレゼント|一流料理人が絶賛する「くにさきオイスター」

    大分県国東市の行政と地元の漁師と共に、産業機器メーカーのヤンマーの水産研究開発施設「マリンファーム」が2015年に開発した「くにさきオイスター」は、数々の一流レストランやオイスターバーから熱い支持を得ている生食用牡蠣です。12月から4月までの間に出荷している真牡蠣は、ふっくらとした見た目と、雑味がなく、甘みと旨みをしっかりと感じられる豊かな風味が特徴です。

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    ロンドナーにこの冬人気の、玄米茶を使った 温かいジンカクテルとは?|Suntory ROKU × Yashin Ocean House

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    What is a Warm Gin Cocktail using Genmaicha Tea, Popular to Londoners this Winter? |Suntory ROKU × Yashin Ocean House

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