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  • 石川スローツーリズム 時をいただく贅沢 リポート

    石川スローツーリズム 時をいただく贅沢 リポート

    羽田空港からわずか1時間、白銀の能登半島に着く。今年は雪が少ないといわれていたがそれでも田畑や、民家は純白におおわれ静寂を漂わせる。日本の農村の原風景だ。 石川県に位置する能登半島は三方を海に囲まれ、平野が少ない環境から斜面に棚田が広がり、背後には山林という豊かな空間。開発があまり入らなかったこともあり、今も昔ながらの風景と伝承が守られている。その貴重さからイタリアに本部を置くFAO(国際連

  • 春の味覚満載「滋の弁 春の滋賀めし」が期間限定発売! 健康長寿日本一の滋賀県から

    春の味覚満載「滋の弁 春の滋賀めし」が期間限定発売! 健康長寿日本一の滋賀県から

    滋賀県のアンテナショップ「ここ滋賀」(東京・日本橋)にて、 長寿県である滋賀県ならではの食文化や食材を活かし、健康を支える食事として開発されたお弁当「滋の弁 春の滋賀めし」が販売されます。販売期間は3月9日(土)〜24日(日)。混雑や栄養の偏りなど、都心のビジネス街における昼食の悩みに応えます。栄養バランスやおいしさにこだわりながら、近江の食材をふんだんに使用した、春を感じる華やかなお弁当です。&

  • 漁業を改革する政治家、小林史明に漁業の未来を聞く

    漁業を改革する政治家、小林史明に漁業の未来を聞く

    近頃、漁業が話題だ。「本マグロの減少」「ウナギの絶滅?」などの情報を、気軽にキャッチアップできるようになったことで、私たち一般消費者は、その問題について興味を持ち始めた。FOOD PORT.でも、「一般社団法人Chefs for the Blue」の活動や「まぐろミーティング Vol.1」をレポートして、食材として質の高い魚を求めるシェフたちと共に、持続可能な漁業について考えてきた。そのようなタイミングで、70年ぶりに可決された水産改革関連法案。そして、今、漁業がまた大きくクローズアップされることになった。簡単に改正というが、70年間放置されてきた漁業制度を見直し、転換のための道筋をつけていくことは並大抵のことではない。そんな今回の法案改正の立役者となったのが、小林史明衆議院議員だ。日本の漁業を光り輝く成長産業にするべく、政策作りに日々奔走する。小林議員に、日本の水産業の未来について聞いた。

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    春の味覚満載「滋の弁 春の滋賀めし」が期間限定発売! 健康長寿日本一の滋賀県から

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    漁業を改革する政治家、小林史明に漁業の未来を聞く

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