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  • 5つの彩りと香りで華やぐ「The Okura Tokyo」オリジナルのマカロン

    5つの彩りと香りで華やぐ「The Okura Tokyo」オリジナルのマカロン

    「The Okura Tokyo」内デリカテッセン「シェフズガーデン」から、新製品「マカロン~五果~」が発売されました。 「シェフズガーデン」は料理長やパティシエが厳選した商品や長く愛される伝統の商品などを中心に、パンや惣菜、スイーツなどを扱う最高品質の食のブランドショップ。 オリジナルチョコレートやオリジナルブレンドのフレーバーティー、老舗とコラボレーションした和菓子などもあり、多彩なラインナップが魅力です。

  • シェフの必需品| 下北沢「Salmon & Trout」 中村拓登シェフ

    シェフの必需品| 下北沢「Salmon & Trout」 中村拓登シェフ

    グルメシーンを牽引するシェフが、料理を作るうえで欠かせない食材や道具を紹介する連載「シェフの必需品」。今回、必需品を紹介してくれたのは、「サモトラ」の愛称で親しまれる下北沢の人気レストラン「Salmon & Trout(サーモン アンド トラウト)」の中村拓登(なかむら たくと)シェフです。

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