• 気軽にスペイン・バスク地方の雰囲気を味わえるピンチョスバー「ENEKO Bar」がオープン

    気軽にスペイン・バスク地方の雰囲気を味わえるピンチョスバー「ENEKO Bar」がオープン

    スペインバスクの三ツ星「アスルメンディ」シェフ エネコ・アチャ・アスルメンディ監修の「ENEKO Tokyo エネコ東京」(2F)の下層階(1F)にピンチョスバー「ENEKO Bar エネコ バル」が2017年11月7日にオープンします。 海外初の「ENEKO Bar」では、バスクさながらのピンチョスを、チャコリとともにカジュアルに楽しめるバルになっています。

  • 編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|池湖|渋谷

    編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|池湖|渋谷

    この後のお皿もそうなのですが、パクチーが添えられているのが嬉しい。味噌をつけていただくのも美味しいですが、そのままでも美味。きちんと仕込まれた腸詰めはついついお酒が進む凝縮感のある味わいです。ビールはもちろん、泡でも白ワインでもいいですね。

  • パリのトップシェフも惚れ込んだオリーブオイルを携え「セドリック・カサノヴァ」表参道にオープン!

    パリのトップシェフも惚れ込んだオリーブオイルを携え「セドリック・カサノヴァ」表参道にオープン!

    パリ10区に、“頭はすっかりオリーブ漬け”という意味を持つ「La Tête Dans Les Olives(ラテット・ダン・レゾリーヴ)」というお店があります。元シルクドソレイユの綱渡り芸人というユニークな経歴を持つセドリック・カサノヴァが2005年にオープンし、そこには多くのシェフやグルメたちを虜にするシチリア産オリーブオイルとシチリア食材が揃います。アラン・デュカスやピエール・エルメといったビッグネームのシェフをも魅了し、オリーブオイルが特に人気。それが東京でもいただけるようになるんだとか。

  • 東京ドームシティで食べ飲み歩き!「街バル in東京ドームシティ」!

    東京ドームシティで食べ飲み歩き!「街バル in東京ドームシティ」!

    2016年1月25日(月)〜1月31日(日)の7日間、東京ドームシティで「街バル in東京ドームシティ」 が開催される。 「街バル」とは、チケット制で複数飲食店を食べ歩き・飲み歩きできるグルメイベント。参加者は開催エリアを回遊しながら、新しいお店や街並みの魅力を発見することができる地域活性化イベントとしての他、飲食店や周辺商業施設の新規誘客による販売促進施策としても注目されている。

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