• 編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|81|広尾

    編集部が訪れた美味しい名店『足跡レストラン』|81|広尾

    こちらは「牡蠣のチャウダー」。コース料理の一品目に出されており、冷えた体のお客様を温かいスープでおもてなししたい、といった気持ちが込められているとのこと。 チャウダーには牡蠣の身自体は一切入っておらず牡蠣でとったダシのみで、そこにスモークチップのヒッコリーを合わせています。ヒッコリーを使うことで、焚き火のような香りを出しているのだとか。

  • グランド ハイアット 東京から“金箔バンズ”の高級ハンバーガーが登場!

    グランド ハイアット 東京から“金箔バンズ”の高級ハンバーガーが登場!

    2017年12月1日から31日までの期間限定で、グランド ハイアット 東京のステーキハウス「オーク ドア」から新メニュー「ゴールデンバンズバーガー」が発売されます。 「オーク ドア」では、ユニークなトッピングや組み合わせのスペシャルバーガーを月ごとにメニューを変えて提供しています。12月に登場するのは、ゴージャスな金箔のバンズを使用したハンバーガー。

  • 日本限定バーガーも。青山「UMAMI BURGER」から新メニューが登場!

    日本限定バーガーも。青山「UMAMI BURGER」から新メニューが登場!

    ハンバーガーの本場アメリカで大人気の「UMAMI BURGER(ウマミ バーガー)」。日本での開店以来初めてのメニューリニューアルが、2017年9月16日(土)に行われました。また、同時に日本限定メニューの新作「U-BBQ BURGER(ウマミバーベキューバーガー)」も発売開始。”うま味”を引き出したBBQソースにミソメープルベーコンなどをトッピングした絶品バーガーになっています。

  • 「ホテル椿山荘東京」より、贅沢が楽しめる“上質なハンバーガー”が登場

    「ホテル椿山荘東京」より、贅沢が楽しめる“上質なハンバーガー”が登場

    上質な空間やサービスを提供すると定評のある「ホテル椿山荘東京」。そんなホテル椿山荘東京「ザ・ビストロ」より2017年8月から、ハンバーガー2種が登場しました。食材や品質にまでこだわって作られた贅沢なハンバーガーは、今までのファストフードのイメージのハンバーガーとは一味違う味わいが広がります。

  • 六本木ヒルズにて「六本木グルメバーガーグランプリ2017」開催中!

    六本木ヒルズにて「六本木グルメバーガーグランプリ2017」開催中!

    2017年7月15日から8月31日の期間限定で、「六本木グルメバーガーグランプリ2017」が開催!今年で4年目を迎えるこのイベントは、今回のためだけに各有名店が腕によりをかけて考案した『特別限定メニュー部門』と、お店の定番メニューからエントリーする『レギュラー部門』の2部門で競います。  

pagetop