• My Favorite Japan:Daiki Kanetaka |私の好きな日本:金高大輝 No.2

    Daiki Kanetaka is a bartender who operates D.Bespoke in Beijing and Singapore, and D.Classic in Jakarta. He will here talk about classic cocktail, Manhattan and about Kimura Glass, the glassware brand which Japan is proud of. 北京、シンガポールで「D.Bespoke」を、ジャカルタでは「D.Classic」を営むバーテンダー、金高大輝さん。クラシックカクテルの王道、マンハッタンへの想いと、日本が世界に誇るグラスウェアブランド、木村硝子店について語ります。

  • My Favorite Japan:Daiki Kanetaka |私の好きな日本:金高大輝 No.1

    Daiki Kanetaka -- a bartender who runs “D.Bespoke” in Beijing, Singapore, and “D.Classic” in Jakarta. When he arranged the delicate Japanese traditional beauty to meet the western bar culture, what was the chemistry. 北京、シンガポールで「D.Bespoke」を、ジャカルタでは「D.Classic」を営むバーテンダー、金高大輝さん。繊細な日本の伝統美が、彼の手によって西洋のバー文化に出合った時、何が生まれたのでしょうか。

  • ✈︎WORLD FOOD PORT. シンガポールで世界各国のおいしいを体験 Vol.01

    ✈︎WORLD FOOD PORT. シンガポールで世界各国のおいしいを体験 Vol.01

    世界各国の食文化事情を現地よりお届け。現地在住の生の声や、最新情報をチェック! ✈︎WORLD FOOD PORT. |Republic of Singapore| シンガポールは様々な民族が集まっているため、エリアごとにはっきりと街の空気が変わるのが特徴的。まるで何か国にも足を運んだような印象です。夕方の便にて深夜に現地に。そして2日間満喫し、3日目の早朝(5時)にフライトという強硬旅行で、食い倒れツアーをしてきましたよ!今回は、編集部スタッフが2名で訪問したシンガポールの“おいしい”をお届けしたいと思います。

  • ✈︎WORLD FOOD PORT. シンガポールで世界各国のおいしいを体験 Vol.02

    ✈︎WORLD FOOD PORT. シンガポールで世界各国のおいしいを体験 Vol.02

    世界各国の食文化事情を現地よりお届け。現地在住の生の声や、最新情報をチェック! WORLD FOOD PORT.|Republic of Singapore| 先月に引き続く、編集スタッフレポートをお届けいたします! シンガポール食い倒れツアーは、留まるところを知りません。

pagetop