• 季節のおくりもの|伝統を受け継ぐフランス菓子「A.Lecomte」の2017年クリスマスケーキ

    季節のおくりもの|伝統を受け継ぐフランス菓子「A.Lecomte」の2017年クリスマスケーキ

    1968年六本木にオープンした伝統的なフランス菓子の美味しさを伝える日本初フランス菓子店「ルコント」。そんなルコントから、2017年のクリスマスケーキが登場しました。 見た目も味も大満足なケーキをいくつかピックアップしてご紹介します。

  • 季節のおくりもの|「NUMBER SUGAR」のアップルシナモンキャラメルクリーム

    季節のおくりもの|「NUMBER SUGAR」のアップルシナモンキャラメルクリーム

    地下鉄明治神宮前駅から徒歩5分。渋谷と表参道をつなぐキャットストリートにある「NUMBER SUGER」。無添加にこだわった本格派手作りキャラメルの専門店です。味はもちろんのこと、パッケージのお洒落さでも国内外で人気となっています。 元々店主の方が飴職人をやられており、色々砂糖菓子をつくってみた結果、キャラメルの反応が一番よく、そこからキャラメルの奥深さに惹かれていったのがきっかけだったそう。当時は火加減や煮詰めた後の処理の仕方など、キャラメルが繊細なお菓子であるがゆえに正解が見えてこなかったそうで、何年も苦戦したとおっしゃっていました。

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