• 「羊フェスタ2017」が”なかのアンテナストリート”にて期間限定開催

    「羊フェスタ2017」が”なかのアンテナストリート”にて期間限定開催

    なかのアンテナストリートにて、2017年11月4日(土)11時~17時と11月5日(日)10時~17時の期間限定で「羊フェスタ2017」が開催されることが決定しました。羊フェスタは、羊肉Loverの消費者団体齧「羊齧協会」と「中野区観光協会」がコラボレーションし、さまざまな国や地域に関連した羊肉料理を楽しめるイベントです。

  • 4月2日「四川フェス」が中野で開催! 四川料理の名店が続々出店!

    4月2日「四川フェス」が中野で開催! 四川料理の名店が続々出店!

    中国料理と一口に言っても、その国土の広さから多種多様。大きくは山東料理、江蘇料理、浙江料理、安徽料理、福建料理、広東料理、湖南料理、四川料理と八大菜系に分類されます。なかでも、“四川料理の父”と称される陳建民氏の功績により日本の家庭の食卓においても麻婆豆腐、回鍋肉、青椒肉絲、といった四川料理が広まっており、中華料理と聞いて思い浮かべるメニューの多くは四川料理の系譜を引いていると言えるのではないでしょうか?

  • 今、飲みたい日本酒はこちら! 世界一美味しい日本酒を決める「サケコンペティション2016」結果発表!

    今、飲みたい日本酒はこちら! 世界一美味しい日本酒を決める「サケコンペティション2016」結果発表!

    品評会のために造られた特別な日本酒や、手に入れることが難しい“幻の酒”ではなく、普段の食中酒として誰でも手に入る“市販酒”の日本一を決める「SAKE COMPETITION(サケコンペティション)」。日本一、つまりは世界一美味しいとも言える日本酒が決まる、通称“サケコン”第5回の受賞酒が、7月29日に発表されました。 にわかに日本酒、なかでも純米酒が人気となり、全国津々浦々の蔵元が造った、淡麗なものや芳醇なもの、香り高いもの、酸味があったり、甘味が際立っていたり…。様々なお酒が気軽にいただけるようになりました。池袋の「KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)」や、新

  • 【料理家ラボ】キムラカズヒロさん ”食を通じて様々な課題を解決する「フードアレンジャー」”

    【料理家ラボ】キムラカズヒロさん ”食を通じて様々な課題を解決する「フードアレンジャー」”

    出張料理、ケータリングを中心に企業のパーティやイベント等で多くの食べ手を魅了するキムラカズヒロさん。その傍らでは、地方の食材をレシピ開発を通じて飲食店や消費者に紹介したり、2016年7月にベトナムでオープンした日本の食文化を紹介するカフェ「agata cafe japan」の料理監修、さらに11月オープン予定のヴィーガンカフェをプロデュースするなど、料理人に止まらない活躍ぶり。食を通じて、地方と都市、人と人をつなげ、場を作り、情報発信を行うその姿から、自らを「フードアレンジャー」と語ります。

  • 東京随一!? 過去最高32種がエントリー! 六本木グルメバーガーグランプリ2016開催!

    東京随一!? 過去最高32種がエントリー! 六本木グルメバーガーグランプリ2016開催!

    今年で3回目の開催を迎え、もはや六本木の夏の風物詩ともいえる「六本木グルメバーガーグランプリ(ROPPONGI GOURMET BURGER GRAND PRIX 2016)」。森美術館「宇宙と芸術展」や、展望台の「ジブリの大博覧会」とイベント盛りだくさんの六本木エリアですが、今年は六本木ヒルズとピラミデビルのレストラン26店舗、32種のバーガーがエントリーし、バーガーのコンペティションとしては都内最大規模! 「Shake Shack(シェイクシャック)」や「BAREBURGER(ベアバーガー)」といった海外からの上陸で注目を集めるグルメバーガーですが、このイベントの開催もあり、さらに東京のバ

  • 1万冊の本に囲まれて。美味しいコーヒーを召し上がれ。

    1万冊の本に囲まれて。美味しいコーヒーを召し上がれ。

    CAMP FIRE(キャンプファイヤー)のクラウドファウンディングシステムで27,040,400円集め、6月25日(土)にオープンした「BOOK LAB TOKYO(ブック ラボ トーキョー)」。「つくる人を応援する」をコンセプトに、デザイン、サイエンス、建築などの専門書を中心に約10,000冊の新刊を揃える書店です。場所は渋谷のマークシティの近く。同じくものづくりをテーマにした「FabCafe(ファブカフェ)」や、「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(アバウト ライフ コーヒー)」といった渋谷でもクリエイター気質な人々が集まるエリア。

  • ミッケラーのビアガーデンが代官山に期間限定オープン!

    ミッケラーのビアガーデンが代官山に期間限定オープン!

    2015年、いわゆる奥渋谷に姿を現しながらも、突然のクローズを迎えた「Mikkeller TOKYO(ミッケラー東京)」。デンマークからやってきたクラフトビール・ブルワリーということで、連日にぎわっていた最中のニュースでした。閉店後は中目黒のベトナム屋台料理屋「chez chau(シェチャウ)」にポップアップバーを開いたり、6月には京都に出張出店していたりと、神出鬼没感が満載でしたが、この夏7月2日土曜日から9月11日まで週末のみのビアガーデンとして東京人をお騒がせします。

  • 東急プラザ銀座の屋上に”大人のアーバンサマーラウンジ”誕生

    東急プラザ銀座の屋上に”大人のアーバンサマーラウンジ”誕生

    2016年3月31日(木)に開業した東急プラザ銀座。オーストラリア発のギリシア料理「THE APOLLO(アポロ)」、京都の老舗料亭の別邸「下鴨茶寮 東のはなれ」、NY発のグルメバーガーの東京2号店「Bareburger(ベアバーガー)」、そしてミシュラン2ツ星「ESqUISSE(エスキス)」のスイーツがいただけるサロン「ESqUISSE CINq(エスキス サンク)」など、グルメスポット満載ですが、7月1日(金)から10月16日(日)の間、屋上の「KIRIKO TERRACE -WATER SIDE-」で、ビアガーデン「WHITE and SKY」がオープンします。

  • パリ発チョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT」が今年も開催!

    パリ発チョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT」が今年も開催!

    有名ショコラティエが自慢のショコラを披露する「SALON DU CHOCOLAT」(サロン・デュ・ショコラ)は今年で14回目となる。 今年のテーマは“Expressions Cacao,Innovations Chocolat”(カカオの誘惑。ショコラの冒険)とし、個性あふれるNEWショコラブランドが続々と登場する。

  • 東京ドームシティで食べ飲み歩き!「街バル in東京ドームシティ」!

    東京ドームシティで食べ飲み歩き!「街バル in東京ドームシティ」!

    2016年1月25日(月)〜1月31日(日)の7日間、東京ドームシティで「街バル in東京ドームシティ」 が開催される。 「街バル」とは、チケット制で複数飲食店を食べ歩き・飲み歩きできるグルメイベント。参加者は開催エリアを回遊しながら、新しいお店や街並みの魅力を発見することができる地域活性化イベントとしての他、飲食店や周辺商業施設の新規誘客による販売促進施策としても注目されている。

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