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コシノジュンコ×福島県の食と技を堪能する「東北ヒーローズ」が開催

「東北ヒーローズ」とは、パーク ハイアット 東京が2013年に初めて開催した、食を通して東北の魅力を伝えるスペシャルプログラム。山海の食材を支える生産者、匠の技を伝承する職人、日本酒を守り続ける醸造者の方々の熱意が詰まったこのプログラムの、今年のテーマは福島県です。

世界的デザイナーであるコシノジュンコ氏とコラボレートし、福島が誇る食と技をフィーチャー。コシノジュンコ氏は、「FUKUSHIMA PRIDE by JUNKO KOSHINO」として、福島の伝統工芸をデザインの力で現代のライフスタイルに融合させ、卓越した技術の継承と発展を目指す活動に力を入れています。このプロジェクトにより生まれた器を、料理長の大江憲一郎氏が東北の食材で創る美味が彩ります。その特別メニューが楽しめるのは、2018年5月9日(水)~5月31日(木)の期間のみ。

さらに、開催前日となる5月8日(火)にはコシノジュンコ氏を招いての、一夜限りのスペシャルディナーも開催予定。福島の食と技を五感で堪能することができることでしょう。この至高のスペシャルプログラムに注目です。

期間: 2018年5月9日(水)~5月31日(木)          
時間: 昼席 午前11時30分~午後2時30分 (L.O. 午後2時30分)/ 夜席 午後5時30分~午後9時30分 (L.O. コース 午後9時/アラカルト 午後9時30分)
料金: 昼席 4,800円より  夜席 13,000円より / 日本酒 3種 3,900円・6種 6,800円(いずれもサービス料・税別)        

<Hero’s Night スペシャルディナー>
日時: 2018年5月8日(火) 午後6時30分開場 午後7時開宴
料金: おひとり様 24,000円(サービス料・税込み)※料理、お飲み物を含む

パーク ハイアット 東京「梢」

パーク ハイアット 東京「梢」

住所:
東京都新宿区西新宿3-7-1-2
TEL:
03-5323-3460
URL:
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html

更新: 2018年4月23日

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