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オーストラリア発!タイレストラン「ロングレイン」が日本上陸

2017年8月26日に、オーストラリアのモダンタイレストラン「ロングレイン」が日本に初上陸します。日本1号店は恵比寿ガーデンプレイスタワーに決定!

1999年にシドニーで開業し、辛さ・甘み・酸味・塩気の4つの効かせた味わいと色鮮やかで美しい料理で人気を集めた「ロングレイン」は、現在シドニーとメルボルンに2店舗構えています。

オーナーは、現在モダンギリシャレストラン「アポロ(THE APOLLO)」のオーナー&ソムリエを務めるサム・クリスティ氏が就任。また、「ビルズ(bills)」でシェフ&クリエイティブディレクターを務めたグリフ・パメント氏も、エグゼクティブシェフとして就任しました。

日本1号店では、約160席を予定しており、オーストラリア同様に開放感のある空間に仕上げる予定とのこと。

 

フレッシュなハーブやスパイスを大量に使用したタイ料理は、一体どのようなラインナップになるのでしょうか。今からオープンが待ち遠しいですね。

チリの辛さやパンチの効いた香りが印象深い「ロングレイン」の料理を、新たな食の体験としてぜひ味わってみてください。

ロングレイン

ロングレイン

住所:
東京都渋谷区恵比寿4-20
恵比寿ガーデンプレイスタワー
TEL:
営業時間
営業時間:
ランチ11:30-15:00 ディナー17:00-23:00 土日祝11:30-23:00
オープン時期:
8月26日(土)
URL:
http://longrain.im-transit.co.jp/

更新: 2017年7月31日

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