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編集部が気になる旬なニュースをお届けします

  • 東京・中目黒で出合う“小さな鳥取”、「co-tori」が今年も開催!

    東京・中目黒で出合う“小さな鳥取”、「co-tori」が今年も開催!

    北は日本海、南は中国山地の山々が広がる鳥取県。自然に恵まれた風土を象徴する同県の手仕事と、食をともに楽しむイベント「co-tori(コトリ)」が、東京・中目黒にて2月24日(土)~3月4日(日)まで開催されます。

  • 「富山マーケット in 代官山 2018」がT-SITEにて開催!

    「富山マーケット in 代官山 2018」がT-SITEにて開催!

    北陸新幹線の開通によって、東京からは約2時間と少し身近な存在になった富山県。でも、まだ富山県に行ったことがない! という方は多いのでは? 水深1000メートルの富山湾や、標高3000メートル級の立山連峰など、豊かな自然に恵まれた同県には、海・野・山の幸と多彩な食文化があります。

  • SPECIALイベントレポート|新橋|備前焼で体感!雄町米で醸す地酒の魅力

    SPECIALイベントレポート|新橋|備前焼で体感!雄町米で醸す地酒の魅力

    新橋駅から徒歩1分、東京・新橋の「とっとり・おかやま新橋館」にて、「備前焼で体感!雄町米で醸す地酒の魅力」というセミナーが開催されました。瀬戸内の特産品をおつまみに、雄町米を使用した地酒を備前焼のお猪口で堪能するという、なんとも贅沢なイベントです。

  • SPECIALイベントレポート|南青山|冬の甘味「水ようかん」から見えてくる福井の食文化次第

    SPECIALイベントレポート|南青山|冬の甘味「水ようかん」から見えてくる福井の食文化次第

    1月24日、南青山にある福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」にて、福井県観光営業部ブランド営業課主催の「福井の冬の風物詩“水ようかん”」イベントが開催されました。福井県の冬の風物詩“水ようかん”について、株式会社カリョーの代表取締役・新谷雅嗣さんと、郷土料理研究家の佐々木京美さんの食講座を受講しました。今回は、その際のイベントレポートをご紹介します。

  • 日本酒「楯野川」×GYOZA SHACKの限定イベント「TATENOKAWA DESIGN展」が開催!

    日本酒「楯野川」×GYOZA SHACKの限定イベント「TATENOKAWA DESIGN展」が開催!

    ここ数年、日本は空前の餃子ブーム。相次いで餃子専門店や餃子バルがオープンし、オシャレなお店も増えてきました。そんな餃子ブームの中でも、化学調味料完全不使用の餃子をメインとした本格派の餃子専門店「GYOZA SHACK(ギョウザ シャック)」が話題となっています。こだわりの餃子だけでなく、ワインはソムリエが厳選したヴァンナチュールのみ、日本酒は山形「楯野川」のみと、意外性のある組み合わせを愉しめるお店です。

  • 17年の歳月をかけて生み出したいちごの新品種「スカイベリー」がついに登場!

    17年の歳月をかけて生み出したいちごの新品種「スカイベリー」がついに登場!

    いちごの生産量50年連続日本一の栃木県が17年の歳月をかけて生み出したいちごの新品種「スカイベリー」を堪能できる「スカイベリー Luxury Project」が開催されています。(~2018年2月14日まで)

  • 京都府産食材を使用した特別メニューが楽しめる「京のおもてなし企画」が開催!

    京都府産食材を使用した特別メニューが楽しめる「京のおもてなし企画」が開催!

    京都府内および東京23区内の合わせて120店舗にて、京都府産食材を使った特別料理が味わえる「京のおもてなし企画」が開催中(2月28日まで)。 「花菜」や「堀川ごぼう」などの京野菜、京都府産畜水林産物、宇治茶、京都米をはじめとした食材5品目以上を使った、各参加店オリジナルメニューが提供されます。

  • 「ジャン-シャルル・ロシュー」日本1号店が南青山にオープン!

    「ジャン-シャルル・ロシュー」日本1号店が南青山にオープン!

    2018年1月18日、フランスのショコラティエ「ジャン-シャルル・ロシュー」が東京・南青山にオープンしました。 伝統的な技術と革新的なセンス、そして情熱と美意識でショコラを表現しているジャン-シャルル・ロシュー。人々を魅了し続けるショコラに畏敬の念を払い、時に彫刻家として、時に音楽家として、ショコラを作り続けています。パリのブティックには動物のショコラが生き生きと並べられ、特にクロコダイルの彫刻のショコラは圧巻。様々な地域から厳選したカカオ豆を使用したタブレットは、種類の豊富さも特徴のひとつです。

  • 中国郷土料理の人気店「黒猫夜」で北方黄酒イベント開催!

    中国郷土料理の人気店「黒猫夜」で北方黄酒イベント開催!

    様々な中国郷土料理と中国地酒を愉しめるの人気店「黒猫夜 赤坂店」で、料理に合わせた郷土酒を団らんする会「單欒(だんらん)」が開催! 第6回目の今回は、中国3大黄酒の中でもユニークな郷土酒が多い"北方黄酒"が主役。6つの味で成り立つとされる黄酒を実際に体感しながら、味のチャートを作れるイベントです。

  • 800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIAの新店で今年のピザ始めはいかが?

    800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIAの新店で今年のピザ始めはいかが?

    お正月モードも終わり、そろそろピザが食べたくなる今日この頃!?今年のピザ始めは、LA発の人気ピッツェリア「800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA」でいかがでしょうか。

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