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編集部が気になる旬なニュースをお届けします

  • 気軽にスペイン・バスク地方の雰囲気を味わえるピンチョスバー「ENEKO Bar」がオープン

    気軽にスペイン・バスク地方の雰囲気を味わえるピンチョスバー「ENEKO Bar」がオープン

    スペインバスクの三ツ星「アスルメンディ」シェフ エネコ・アチャ・アスルメンディ監修の「ENEKO Tokyo エネコ東京」(2F)の下層階(1F)にピンチョスバー「ENEKO Bar エネコ バル」が2017年11月7日にオープンします。 海外初の「ENEKO Bar」では、バスクさながらのピンチョスを、チャコリとともにカジュアルに楽しめるバルになっています。

  • イタリア伝統菓子“チャルダ”専門店「La Cialda(ラ・チャルダ)」が自由が丘にオープン

    イタリア伝統菓子“チャルダ”専門店「La Cialda(ラ・チャルダ)」が自由が丘にオープン

    2017年10月1日、イタリア伝統菓子“チャルダ”の専門店「La Cialda(ラ・チャルダ)」が自由が丘にオープンしました。チャルダとは、主にイタリア・トスカーナ地方に14世紀以前から伝わる、小麦粉を原料とした焼き菓子のこと。小麦粉生地を円盤型の鉄の焼き型で薄く焼き、2枚を砂糖やアーモンドを砕いたフィリングで挟んだものが今もなお伝わっています。 お店では、イタリアから仕入れたキュートなモチーフの焼き型を使って、厳選された小麦粉・バター・卵・砂糖・ミルクからできたシンプルな生地を毎日お店で作り、一枚ずつ丁寧に焼き上げて提供しています。

  • フレンチビストロ「アンドエクレ ル ビストロ」が池袋PARCOに新オープン!

    フレンチビストロ「アンドエクレ ル ビストロ」が池袋PARCOに新オープン!

    2017年10月12日、池袋PARCO本館8階にフレンチビストロ「& éclé le bistro(アンドエクレ ル ビストロ)」がオープンします。南青山のネオビストロ「& éclé(アンドエクレ)」のカジュアル版として楽しむことができるレストランです。 ガストロノミー界を索引するシェフの一人オリヴィエ ロドリゲス氏が、伝統のあるフランス料理を日本ならではのシェアスタイルでカジュアルに楽しめるフレンチを考案。クリエイティビティが光る料理はもちろんのこと、内装や接客まで、とことんあたたかさにこだわっています。

  • “RK GARDEN”の姉妹店「MK Farmers&Grill」が東京・日本橋水天宮にオープン!

    “RK GARDEN”の姉妹店「MK Farmers&Grill」が東京・日本橋水天宮にオープン!

    軽井沢で自然に囲まれた空間で、食事を楽しめると人気のレストラン「RK GARDEN」の姉妹店である「MK Farmers&Grill」が2017年9月19日より東京・日本橋水天宮にオープンしました。信州や軽井沢にある野菜や食材を直接仕入れているため、美味しさ・品質共に高いクオリティの食事が楽しめます。オーガニックで新鮮な食材を東京で味わえるのは、”RK GARDEN”のファンとしてはたまりませんね。

  • 無農薬でヘルシーな野菜とハーブのジェラートを提供する「Vegelato」がオープン

    無農薬でヘルシーな野菜とハーブのジェラートを提供する「Vegelato」がオープン

    2017年8月21日に外苑前に無農薬の野菜とハーブを使用したジェラート屋さん「Vegelato」がオープンしました。 夫婦2人で経営されているこちらのお店は、元々中野でイタリアンレストランをやられていたのだとか。そのイタリアンレストラン時代からお付き合いのある無農薬の野菜とハーブの農園から食材を仕入れ、ジェラート作りをされています。野菜は千葉県の印西市の「柴海農園」さん、ハーブは青森県の上北郡六戸町の「大西ハーブ農園」さんとのこと。

  • NZ発コーヒーロースター「Coffee Supreme」が奥渋谷にオープン!

    NZ発コーヒーロースター「Coffee Supreme」が奥渋谷にオープン!

    ニュージーランド・ウェリントンで1993年に誕生したスペシャルティコーヒーロースター「Coffee Supreme Tokyo」が2017年10月1日に日本一号店を奥渋谷にオープンしました。オセアニア以外の地域への出店は東京が初とのこと。  

  • 新たなコーヒーを体験できる「COFFEE COLLECTION around KANDA NISHIKICHO 2017 AUTUMN」開催

    新たなコーヒーを体験できる「COFFEE COLLECTION around KANDA NISHIKICHO 2017 AUTUMN」開催

    2017年11月3日(金)に、神田錦町の複合ビル”テラススクエア”を中心に「COFFEE COLLECTION around KANDA NISHIKICHO 2017 AUTUMN(コーヒーコレクション・アラウンド・神田錦町2017オータム)」が開催されます。COFFEE COLLECTION around KANDA NISHIKICHO 2017 AUTUMNとは、5つの大人気コーヒー店のバリスタが作る”スペシャルティコーヒー”を体験できるイベント。

  • 「羊フェスタ2017」が”なかのアンテナストリート”にて期間限定開催

    「羊フェスタ2017」が”なかのアンテナストリート”にて期間限定開催

    なかのアンテナストリートにて、2017年11月4日(土)11時~17時と11月5日(日)10時~17時の期間限定で「羊フェスタ2017」が開催されることが決定しました。羊フェスタは、羊肉Loverの消費者団体齧「羊齧協会」と「中野区観光協会」がコラボレーションし、さまざまな国や地域に関連した羊肉料理を楽しめるイベントです。

  • ニューヨーク発「エンパイアステーキハウス」が六本木にオープン!

    ニューヨーク発「エンパイアステーキハウス」が六本木にオープン!

    2017年10月17日に、ニューヨーク・マンハッタンで人気を博しているステーキハウス「エンパイアステーキハウス」が六本木に上陸します。90坪以上の面積を誇る大型店舗としてオープン予定で、1920年代のニューヨークの世界を再現したラグジュアリーな空間の内装やバーカウンター、個室のプライベートルーム・パーティールームも用意されています。

  • 世界一のお肉が堪能できる「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」が待望の復活!

    世界一のお肉が堪能できる「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」が待望の復活!

    世界的に”肉の目利き”として名高い肉職人、ユーゴ・デノワイエ氏が選んだ希少肉が楽しめるレストラン「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」が2017年10月2日(月)よりオープンしました。2015年に海外一号店として一度オープンさせ、予約困難の大人気店となったものの、今年5月に惜しまれながら閉店。しかし、閉店後にも復活を熱望する声が多く寄せられ、今回待望のオープンとなりました!

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